• Hoppa till huvudinnehåll
  • Hoppa till det primära sidofältet
  • Hoppa till sidfot

Kulturbloggen.com

Sveriges största kulturmagasin: musik, film, litteratur, kulturpolitik, teaterkritik

kost

Kulturspaningen: polisuniform med slöja på gång och fetma och The Boss på löpsedlarna när sommartorkan huserar

26 juli, 2012 by Rosemari Södergren

Snart ska muslimska kvinnor som bär slöja också kunna bli poliser.
Kulturnyheterna berättar att en formgivare är igång med att ta fram en modell som ska fungera:
Iman Aldebe har uppmärksammats för sina djärva och nyskapande slöjor, och hon hoppas att de kan leda till en mindre fördomsfull bild av kvinnor med slöja.

– Om polisslöjan är attraktiv och passande till den svenska polisuniformen, så tror jag faktiskt att det ger mer acceptans till kvinnor med slöja ute i arbetslivet, säger hon.

Att kvinnor som är muslimer och bär slöja ska kunna komma ut i arbetslivet är bra. Fast jag erkänner att jag har grymt svårt att tro på att någon gud som skapat mänskligheten verkligen menar att kvinnor måste dölja sig i slöjor eller annat. Jag undrar också hur slöjor kan tillgodose det behovet att vi vill kunna se människors ansikten. Men det är bra att alla, oavsett sin religiösa tillhörighet, kan komma ut i arbetslivet. Att vara delaktig i samhället och att kunna jobba är viktiga steg in i samhället.

För övrigt märks det att sommartorkan huserar. Dagens Nyheter satsar stenhårt på artiklar kring fetma, till och med på kulturdelen där gamla poeten Lord Byron skärskådas och det visar sig att hans väna utstrålning bygger på en stor skräck för överviktig. Kanske Byron var en av de första mest kända manliga exemplen på anorexia?

Dagens Nyheter berättar om Byron:
Lord Byron, sinnebilden för den späda och eteriska poeten, hade i själva verket en stark benägenhet för fetma. Tanken om att en skarp själ kräver en tuktad kropp kom att prägla hela hans liv. Redan Sokrates varnade för fetma.

Vetenskapsdelen i DN konstaterar vad vi väl redan vet, att kosten, maten, avgör mer om vi blir överviktiga än motionen:
Jordens befolkning blir allt fetare. Och det är framför allt maten vi äter, inte hur mycket vi tränar, som ligger bakom det. Detta enligt forskare som har studerat en tanzanisk stam som levt på samma sätt i tiotusentals år.

Det är så vanligt att den som tänker gå ner i vikt börjar motionera – och då blir hungrigare och äter mer – och också tänker att nu när han/hon rört på sig kan han/hon äta lite mer. Resultatet blir då en viktuppgång, eftersom muskler kan väga lite mer än fettet.

Igår var det rökningen och dess faror som var på tapeten, idag är det kosten och fetman. Ja sommarredaktionerna dammar av ämnen som är säkra kort för att sälja tidningar.

Fast det finns förstås en sak till som säljer tidningar i dessa dagar och det vet Expressen som satsar stenhårt på att bevaka varje steg som Bruce Springsteen tar i Sverige.

Det första Bruce Springsteen gjorde i Sverige – han hyllade Expressens specialgjorda magasin om Bossen:
– Det uppskattar jag verkligen, sa världsstjärnan.
Sedan tog han med sig hela E Street Band och gick på storslagen och glad fest hos stjärnkrögaren Leif Mannerström.

Läs även andra bloggares åsikter om medier, islam, religion, slöja, Bruce Springsteen, journalistik, fetma, vikt, kost, mat, motionm bantning

Arkiverad under: Krönikor Taggad som: Bruce Springsteen, Fetma, Islam, Journalistik, kost, mat, Medier, motionm bantning, Religion, slöja, vikt

Gårdagens sallad med kyckling märktes om med dagens datum på McDonalds

13 maj, 2010 by Rosemari Södergren

En vän till mig blev magsjuk efter att ha ätit en sallad med kyckling på McDonalds. Nå, sånt händer, tänkte vi. Kyckling är känsligt.
Men idag fick jag se ett klipp i förväg på ett avslöjande granskande reportage kring McDonalds där det visar sig att det är vanligt att maten märks om.

I filmklippet jag fick se hade reportern kommit åt att tillsammans med personal på McDonalds märka Ceasar-sallader med kyckling med ett gult märke i botten. Nästa dag skickade reportage-teamet ut en person som köpte upp ett tiotal sallader.
Och salladerna hade fått nytt datum – men hade det gula märket i botten som sattes dit dagen före.

Dokumentärfilmaren Bosse Lindquist som gjort reportaget berättar för Kulturbloggen i ett mail:
I 37 av 48 undersökta restauranger hittade vi någon form av fusk med maten på.

I förhandsklippet jag fick se ändras bland annat tiden på hamburgare också.

Svenska Dagbladet har också fått se delar av reportaget och berättar
:

SVT:s Dokument inifrån märkte upp kycklingsallader på en McDonaldsrestaurang. Nästa dag såldes alla sallader med ny datummärkning. Fusket bryter mot McDonalds huvudregel att alltid servera färsk mat.

– Jag ska inte använda fula ord men jag blir riktigt, riktigt arg för det här är helt oacceptabelt, säger Lotta Björk, personaldirektör på McDonalds, till SVT.

Bosse Lindquist är dokumentärfilmare och arbetar för SVT.Dessutom tjänstledig chef för Sveriges Radios dokumentärredaktion.

Den avslöjande dokumentären sänds i SVT på söndag 16 maj 20.00 i SVT2.

SVT:s berättar om programmet på sin hemsida:

– De sa ”kasta inte” och att jag skulle ändra tidskoden. Jag visste att det inte är okej, det är inte ärligt, säger ”Rosa” som fortfarande arbetar på McDonalds och inte vill gå ut med sitt riktiga namn.

-Jag ska inte använda fula ord men jag blir riktigt, riktigt arg för det här är helt oacceptabelt, säger Lotta Björk, personaldirektör på McDonalds.

-Våra gäster kommer till oss för att äta mat och en del i vår affärsidé är att sälja varm, god mat snabbt till våra gäster och det ska man kunna förvänta sig som gäst, säger Lotta Björk.

När sådana här larmrapporter kommer känns det rätt bra att vara vegetarian. Vegoburgaren steks alltid efter att jag beställt den. De görs aldrig i förväg. Så jag riskerar i alla fall inte att få vegoburgare som stekts timmar innan jag ska äta den.

Här kan ni se filmklippet (länken tas bort på fredag).

Relaterat: Dagens Nyheter och Aftonbladet.

Läs även andra bloggares åsikter om journalistik, kost, gräv, McDonalds, McFusk, kyckling, hamburgare, fusk

Arkiverad under: Scen Taggad som: Gräv, Journalistik, kost

Kulturfyran om frukt, kött och vikt

8 april, 2010 by Rosemari Södergren

Med forskning går det att bevisa både det ena och det andra. ”Kött ingen stor klimatbov”, är rubriken på en artikel i Svenska Dagbladet som hävdar att forskare säger att vegetarisk kost inte är någon stor klimatåtgärd. I en del forskarrapporter har det hävdats att frukt kan förebygga och minska cancer. Nu skriver SVD att andra forskare kommit fram till att stora mängder frukt och grönt inte minskar risken för cancer särskilt mycket. Däremot minskar det risken att drabbas av hjärt-kärlsjukdomar.

Kulturfyran börjat utifrån detta.

1. Hur mycket frukt äter du varje dag?

2. Vilken är din favoritfrukt?

3. Hur mycket kött äter du?

4. Jag tänkte ta tag i mitt viktläge på fullt allvar nu i vår och gå mig smal. Åtminstone en fem-sex kilo borde jag kunna gå bort. Aftonbladet hävdar bestämt att vi kan gå oss smala på sex veckor.
Hur mycket promenerar du dagligen?

Glöm nu inte att lämna länken till ditt svar här i en kommentar. Om du dessutom pingar nyligen hamnar ditt inlägg i blogglistan som ligger precis över kommentarsfältet. Det är bra eftersom jag inte sitter vid datorn jämt och alla kommentarer modereras innan de kommer ut. Men om du pingar nyligen syns din länk snabbare.

Och BLI GÄRNA FAN till KULTURBLOOGGEN på Facebook.

Läs även andra bloggares åsikter om kulturfyran, frukt, vikt, kost, vegetariskt, kött

Arkiverad under: Scen Taggad som: frukt, kost, kött, Kulturfyran, vegetariskt, vikt

Matlagning – den nya folksporten?

3 februari, 2010 by Redaktionen

halatta

Det tävlas mycket i matlandet Sverige just nu.
För några veckor sedan avgjordes vem som skulle bli Sveriges representant i Bocuse d’or (Tommy Myllymäki) och i torsdags förra veckan gick tävlingen Årets Kock av stapeln.
Det är inte bara stjärnkockarna som tävlar. TV 4:as programserie ”Halv åtta hos mig” har blivit publiksuccé med tittarrekord i måndags och i vår kommer TV3 med sin nya programsatsning ”Stjärnkockarna” där kändisars matlagning ska bedömas av en expertjury.
Har mattävlande helt enkelt blivit lika folkligt som Let’s dance?

Även om mediapådraget vid arrangemang som Årets Kock inte står att jämföras med evenemang som Melodifestivalen och Idol syns ändå en klar skillnad från bara ett par år sedan.
I takt med att matintresset ökar ute i stugorna ökar matprogrammen i TV och spaltmetrar skrivs i magasin och tidningar.
Drömmen om att slå igenom som stjärnkock verkar helt plötsligt lika vanlig som att frälsa en publik med sin sång.
Verklighetens folk lagar mat och är bra på det. Nu vill de också att alla andra ska veta det.
Att gå ut och äta var tidigare något man unnade sig när det skulle vara extra högtidligt och att ställa till med långkok något man gjorde på söndagar. Idag har uteätning och matlagning blivit folksport och i bloggar frodas intresset i större utsträckning än någonsin. Att hänga med i mattrender och veta vilka viner som är bäst bland Systembolagets nyheter är lika naturligt som att veta vilken färg och modell det ska vara på skjortorna i vår.

Tack vare sociala media har vi nu också en större möjlighet diskutera, likväl med likasinnade som med stjärnkockar, krögare och matskribenter. Jag har redan nämnt Tastecasting här i Sverige, men internationellt finns tjänster som Foodspotting, där användare fotograferar och rankar såväl restaurangbesök som hemlagade middagar.
Den som följer Lisa Förare Winbladh på twitter behövde inte vara där för att känna sig som en del av Årets Kock i år.
Under kvällen kunde den som följde flödet få veta allt från branschskvaller, Eskil Erlandssons tråkiga tal, till själva korandet av vinnaren, serverat direkt från Globen Annexet via en iPhone.

Vinnare i år var Gustav Trägårdh, 36 år, från restaurang Basement i Göteborg som enligt juryn var ”lugn som en filbunke” i köket.
Tvåa och trea i tävlingen blev Stockholmskockarna Daniel Räms från Pontus! och Magnus Persson från Car Michael.
För den som missade twitter-rapporteringen sände SVT ett sammandrag av dagen senare på kvällen lett av kocken Niklas Ekstedt och sportankaret Yvette Hermundstad.

Samtidigt som vi nås av alarmerande rapporter som talar om hur svenskar lägger allt mindre tid på att laga mat, köper färdiglagat och förpackat verkar det samtidigt växa fram en mottrend. Begreppet slowfood är lika nytt som trendigt. Det outtalade tävlandet, i lunchlådor och på middagsbjudningar, om vem som kan tillreda de mest spännande anrättningarna och behovet att visa upp sina färdigheter sträcker sig numera utanför köket.
Är nästa svenska idol kanske helt enkelt en hemmakock?

Relaterat:

Twitter: http://twitter.com/foraretaffel

Foodspotting: http://www.foodspotting.com/

Tastecasting: http://tastecasting.se/

Läs även andra bloggares åsikter om mat, kost, matkultur

Arkiverad under: Scen Taggad som: kost, mat

Köttätarnas dubbelmoral

25 november, 2009 by Rosemari Södergren

grisar
Grisuppfödaren, LRF-förtroendemannen med mera Lars Hultström får inte längre leverera sina slaktdjur till Scan, det företag där han sitter i koncernens styrelse. Ur Svenska Dagbladet.

Sedan Ekots larm om vanvård av grisar, om uppfödare där grisar mår så dåligt att de äter på varandra, har upprördheten varit stor i medier och bland bloggare.

Ur Expressen:

Grisarna är täckta av smuts och avföring – och äter på en död gris.
Nu har 90 grisbönder polisanmälts, bland dem kändisbonden Karl-Petter Bergwall och Swedish Meats ordförande Lars Hultström.

Vedervärdigt. Javisst.
Men stopp nu.

Jag har varit på ett möte idag med EU-kommissionären för jordbruksfrågor. I en broschyr från EU står:

En av grundprinciperna för EU:s lagstiftning om djurskydd är att djuren inte i onödan ska behöva utsättas för smärta eller lidande. Detta uttrycks i tydliga regler för hur höns, grisar och kalvar får födas upp och hur djuren får transporteras och avlivas. Detta regelverk tillhör de striktaste i världen och uppdateras regelbundet utifrån de senaste vetenskapliga rönen.

Hmm. Nej, de många bönder som låter grisarna bo i smutsiga, vanskötta stior bryr sig inte om EU: s riktlinjer. Det är uppenbart.

Undrar hur dessa bönder skulle tycka om att själva leva så. Fast å andra sidan: den som äter kött den har redan tagit ställning mot djurens rätt.
Jag har lite svårt att förstå köttätares upprördhet. Sluta äta griskött då.
Sluta döda för att få mat.

Det går alldeles utmärkt att överleva utan kött. Och tänk att leva ett liv utan att vara orsak till en mängd varelser död.

Om vi slutade odla djur för att döda dem till föda skulle ingen vanvård heller uppstå.

De är lite skrattretande att den som är beredd att döda djur för att äta blir så upprörd över vanvård av födan.

Andra som bloggat om grisskandalen:
Oroa dig inte, P-O Kjellberg och Lasses blogg.

Relaterat:
Expressen, Aftonbladet., Svenska Dagbladet

Läs även andra bloggares åsikter om djur, kost, nyheter, skandal, vanvård

Arkiverad under: Scen Taggad som: Djur, kost, Nytt, Skandal

  • Sida 1
  • Sida 2
  • Go to Nästa sida »

Primärt sidofält

Prenumerera på vårt nyhetsbrev – kostnadsfritt


Prenumerera på Kulturbloggens Nyhetsbrev

Nytt

Förledd: charm och mognad

Titel: Förledd  Författare: Elin … Läs mer om Förledd: charm och mognad

Kvinnorna på Weyward Cottage: Att falla nerför en trappa

Titel: Kvinnorna på Weyward Cottage … Läs mer om Kvinnorna på Weyward Cottage: Att falla nerför en trappa

Whiskey on the rocks vann Prix Italia

SVT:s Kristallen-belönade dramaserie … Läs mer om Whiskey on the rocks vann Prix Italia

Filmrecension: Vi dör i natt

Vi dör i natt Betyg 1 Svensk biopremiär … Läs mer om Filmrecension: Vi dör i natt

Sofia Andruchovytj och Nils Håkanson tilldelas Kulturhuset Stadsteaterns internationella litteraturpris

Sofia Andruchovytj Foto: Olga … Läs mer om Sofia Andruchovytj och Nils Håkanson tilldelas Kulturhuset Stadsteaterns internationella litteraturpris

Unik gärning formidabelt utförd – Shades of Gil Evans med Bohuslän Big Band på Skeppet

22/10 2025 Skeppet i närheten av … Läs mer om Unik gärning formidabelt utförd – Shades of Gil Evans med Bohuslän Big Band på Skeppet

Filmrecension: Springsteen: Deliver Me From Nowhere – snuddar någotsånär vid vad som gjort en ordinär man från New Jersey till den största rockpoeten i modern tid

Springsteen: Deliver Me From … Läs mer om Filmrecension: Springsteen: Deliver Me From Nowhere – snuddar någotsånär vid vad som gjort en ordinär man från New Jersey till den största rockpoeten i modern tid

Filmrecension: Frankenstein – finalen är oemotståndlig

Frankenstein Betyg 4 Svensk biopremiär … Läs mer om Filmrecension: Frankenstein – finalen är oemotståndlig

Pastellfärgat motstånd – Kvinnors Byggforum gör entré på nytt

Pastellfärgat motstånd – Kvinnors … Läs mer om Pastellfärgat motstånd – Kvinnors Byggforum gör entré på nytt

Lyckligtvis en annan pjäs än den man hade anledning att befara – Fear på Backa Teater

Av Mohammad Al Attar (översättning: … Läs mer om Lyckligtvis en annan pjäs än den man hade anledning att befara – Fear på Backa Teater

Filmrecension: Confessions of a Swedish Man – överraskande dokumentär som visar att det finns saker som kan förena över ideologiernas gränser

Confessions of a Swedish Man Betyg … Läs mer om Filmrecension: Confessions of a Swedish Man – överraskande dokumentär som visar att det finns saker som kan förena över ideologiernas gränser

Recension: Jakob Hellman på Cirkus – Myten som blev människa, och musiken som blev ny

Jakob Hellman på Cirkus Stockholm Betyg: … Läs mer om Recension: Jakob Hellman på Cirkus – Myten som blev människa, och musiken som blev ny

Följ oss på Facebook

Här hittar du Kulturbloggen på Facebook.

Kategorier

  • ..
  • Intervju
  • Kulturpolitik
    • Krönikor
  • Litteratur och konst
  • Musik
  • Recension
    • Bokrecension
    • Dans recension
    • Filmrecension
    • Operarecension
    • Recension av TV-serier
    • Skivrecensioner
    • Spel
    • Teaterkritik
  • Scen
    • Dans
    • Film
    • Musikal
    • Opera
    • Teater
    • TV
    • TV-serier
  • Toppnytt

Etiketter

Bok Bokrecension Böcker Dans Debaser Deckare Dokumentär Dramaten ekonomi Filmkritik Filmrecension Göteborg Hultsfred Hårdrock indie Konserter Konst Kultur Kulturpolitik Medier Musik Musikfestival Musikvideo Opera Politik Popmusik Recension recensioner rock Rockmusik samhälle Scen Scenkonst skivnytt skivrecension Spotify Stockholm Stockholms stadsteater Teater Teaterkritik Teaterrecension tv TV-serie Video Way Out West

Annonser

Shiba - urhunden med stil

SPEL KAN SKAPA BEROENDE

casino utan svensk licens Trustly
För den som letar efter ett casino med 10 euro deposit utan svensk licens så är SpelaCasino.io en riktigt bra resurs. Där listar de och recenserar alla tillgängliga alternativ.
Hos sajten Casinodealen hittar ni alla svenska casinobonusar som nya spelare kan ta del av.

PayPal casino utan licens
För bäst guide till online casino rekommenderas Casivo

För spel: Minimiålder 18 år - Spela ansvarsfullt | https://www.spelpaus.se/ | https://stodlinjen.se/

Footer

Om oss

  • Kontakt
  • Om oss
  • Sajtips – länkar

Copyright © 2025 · Metro Pro on Genesis Framework · WordPress · Logga in