På torsdag intar ministrar, kungligheter och inte minst nobelpristagare Stadshuset för att äta en av årets mest uppmärksammade middagar.
Hypen är stor och själva middagen sänds direkt i SVT.
I restaurangvärdlen handlar mycket av försnacket om vem som ska få det ärofyllda uppdraget att komponera menyn.
I år är temat för banketten ”Sagolikt” och förra veckan blev det alltså klart att det är Niclas Wahlström, köksmästare på den anrika krogen Den Gyldene Freden, som står middagen.
Exakt vad gästerna kommer att serveras får vi vanliga, dödliga inte veta förrän på torsdag, men Wahlström avslöjar så mycket som att det nordiska köket, inte helt överraskande, kommer att spela en stor roll.
Även om Nobelmiddagen kanske räknas som det mest prestigefyllda uppdraget hittills i Wahlströms karriär, är han inte helt ovan vid den här typen av tillställningar. Förutom ett antal ministermiddagar i samregi med Gert Klötzke i Bryssel, ansvarade han tillsammans med Kocklandslaget också för menyn på Kungens 60-års dag.
En gedigen karriär med en fil kand i Restaurang- och måltidskunskap från Grythyttan i botten, gästspel på flera internationella restauranger och ett antal kokböcker, betyder inte att Niclas klarar nobelmiddagen helt på egen hand. Under kvällen tar han hjälp av Gyldene Freden-kollegorna Jacob Brännberg och Johan Johansson i köket och sedan flera år tillbaka ansvarar konditorn Magnus Johansson, från den populära dessertbistron Xoko, för desserten.
Menyn har planerats sedan i somras, när han först fick beskedet, och det ska bli väldigt spännande att se vad resultatet blir.
Läs även andra bloggares åsikter om Nobelpris, mat, meny, kändisar
