Vissa dagar är det extrakul att vara vegetarian: Som nu när medier berättar att köttbullar som köps färdigrullade från butikerna mest består av olika tillsatser.
Aftonbladet:
Den svenska fabriksköttbullen är numera fri från smakförstärkaren E621.
En stark konsumentopinion har pressat tillverkarna att ta bort den kritiserade tillsatsen.
Men fortfarande är kötthalten så låg att flera producenter måste ta till andra kemiska genvägar för att förbättra smaken.
Aftonbladet har pratat med den hemliga kocken.
En kollega till mig har förresten skrivit om Hemliga kockens guide till äkta vara.
Jag är inte helt vegetarian, jag fuskar med fisk. Och det här som jag hittade i Expressen tänker jag testa endera dagen:
Tonfiskbullar med yoghurtsås
Ca 445 kcal per portion, varav ca 10 g fett.
Apropå kost och diet och hälsa skriver Expressen att folkhälsan blir bättre under en lågkonjunkturer, att statistik visar att färre dör:
Det kan bero på flera faktorer.
När man blir av med sitt jobb hinner får man mer tid att motionera och koppla av. Man dricker mindre alkohol och röker inte lika mycket. Dessutom sjunker antalet dödsfall i trafiken när man låter bilen stå för att spara pengar.
Kanske lågkonjukturen för med sig att människor också kräver mer kvalitet på det de köper, kräver bättre matvaror. Det man köper ska vara bra. Och då kanske fler också slutar med kött och gör som jag: blir nästan-vegatarianer. Det är bra för plånboken och bra för hälsan.
http://www.expressen.se/halsa/1.1532615/farre-dor-under-ekonomikrisen
Inte helt fel.
Och inte lika mycket kemikaliska tillsatser som i köttbullar.
Andra bloggar om: kost, hälsa, recept, Hemlige Kocken, köttbullar, tonfisk
Jag har själv blivit nyttigare på senare dagar och börjat tänka mycket på vad jag köper i och med att jag numera måste köpa allt själv. Kött är dyrt och jag skulle gärna skippa det om jag kunde, iaf till vardags. Men som jag har förstått det så är det väl inte alls speciellt hälsosamt att vara vegetarian? Man får ju inte i sig några av de bra proteiner som finns i kött. Jag är ingen matexpert, men måste ändå påstå utifrån det jag vet och har hört att det inte kan vara hälsosamt att vara vegetarian. Vad lutar du dig mot när du säger det?
Jag gillar bloggen. Ha det!
Hej Jonas. Tack för att du gillar vår blogg.
Ja när man är vegetarian gäller det att vara noggrann och se till att äta linser och annat så man får i sig protein. B12 är också något som det kan vara svårt att få tillräckligt av. Själv måste jag tyvärr äta B12-tabletter. Det är ju inte så nyttigt:)