Varför vill vi äta sushi till lunch men skräms av att gå och handla torkade räkor i närmaste asiatiska butik? Varför känner inte italienare i Sverige igen det som vi kallar pizza?
I Landet Brunsås, som börjar sändas på SVT 2 nästa vecka finns svaren.
SVT har satt ihop en supertrio bestående av matskribenten Lotta Lundgren, Henrik Schyffert och Erik Haag i sin nya satsning Landet Brunsås.
I programmet guidas vi genom det som så populärt kallas svensk matkultur. Och den som trodde att det innebär köttbullar och lingonsylt, ärtsoppa på torsdagar eller hemlagade kåldolmar ska snart få se sin tes motbevisad.
Nä, svensk matkultur handlar om något helt annat.
Varför vi är så snabba på att ta till oss nya matkulturer och varför vi, så brutalt massakrerar dessa, när vi tror att vi äter genuint mexikanskt till fredagsmyset (läs tacos) eller väljer att lägga kebabkött på pizzan.
Och jag ska erkänna att man till en början tycker att det bjuds på en del enkla poänger som kanske inte känns som det senaste inom matnytt.
Man trillar inte direkt av stolen när den mexikanska konsuln bjuds på tacokväll hemma hos Erik Haag, och inte alls känner igen den ihoprullade wrapen från sitt hemland.
Vi förväntas också såklart också häpna när matjournalisten och författaren Mats-Eric Nilsson sitter med en burk guacamole dip i handen och informerar oss om att den inte innehåller ett endaste uns avokado.
Efter en tid av chockerande sanningar om våra matvanor, som började för ett par år sedan med Nilssons bok Den hemliga kocken och uppföljaren Äkta vara, känns det som vi redan är ganska välbevandrade i E-numrens förlovade land.
Transfetter, modifierad stärkelse och smakförstärkare är ord som ligger i allas vokabulär numera.
Karin af Klintbergs välkända format; studier av det svenska folkhemmet har gått från biblioteket till köket.
Precis som i Fredrik Lindströms Värsta språket och Svenska dialektmysterier levereras populärvetenskapliga fakta i en blandning av humor; Henrik Schyffert ger recept på sin bästa limpmacka (mycket smör och lite ost) och expertutlåtanden; måltidsforskaren Richard Tellström berättar hur det gick till när pizzan kom till Sverige.
Landet Brunsås ska i första hand inte ses som ett matprogram utan mer som ett samhällsprogram, men jag tuggar ändå i mig det förvånansvärt roat.
En fröjd är Lotta Lundgrens pricksäkra analyser av hur svenskar äter och köper mat, lite synd bara att de alltför ofta överskuggas av Schyfferts och Haags spex.
Här är en länk till SVT:s presentationssida av programmet.
Foto: Carl-Johan Söder
Läs även andra bloggares åsikter om mat, tv, matkultur, Schyffert, brunsås, sushi
Hmm, ett jättefel från den fina kultureliten som skriver ner serien… De hajjar helt enkelt inte grejjen…
Det är lätt TV som inte ska tas på för stort allvar, kulturell underhållning. Man missar också att detta är kultur som den ointresserade kan ta till sig som i sig har ett stort värde.
Allt behöver inte handla om människor som dör, för att det ska vara bra.
Det är lättsamt och underhållande och men kan ändå på detta okomplicerade vis tala om för oss att vi inte behöver göra allt. Tat lungt, slappna av det spelar inte så stor roll… Ska man vara klurig så kan man säga att de i o m sitt lättsamma format svarat på kritiken redan innan serien blev kritiserad…
Bromma mamma – Kultur Sverige
1-0 😉