{"id":123687,"date":"2019-03-12T16:50:19","date_gmt":"2019-03-12T15:50:19","guid":{"rendered":"https:\/\/kulturbloggen.com\/?p=123687"},"modified":"2019-03-13T19:41:22","modified_gmt":"2019-03-13T18:41:22","slug":"filmrecension-the-heat-the-kitchen-revolution","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/kulturbloggen.com\/?p=123687","title":{"rendered":"Filmrecension: The Heat – A Kitchen (Re)Evolution"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/a><\/p>\n

The Heat – A Kitchen (Re)Evolution
\nBetyg 2
\nSvensk biopremi\u00e4r
\nRegi: Maya Gallus
\nL\u00e4ngd: 75 minuter<\/p>\n

Det finns inga bra kvinnliga kockar. Det \u00e4r en harang jag med tiden f\u00e5tt h\u00f6ra otal g\u00e5nger, men p\u00e5st\u00e5endet st\u00e4mmer inte. Sanningen \u00e4r att f\u00f6rsta kock att f\u00e5 tre Michelin-stj\u00e4rnor Marie Bourgeois var kvinna, men idag minns ingen Marie. I The Heat – A Kitchen (Re)Evolution f\u00f6ljer vi sju kvinnliga stj\u00e4rnkockar fr\u00e5n hela v\u00e4rlden. Det \u00e4r kvinnorna som v\u00e5gat st\u00e5 upp mot trakasserier och som \u00f6verlevt i en macho mansdominerad v\u00e4rld. Livet f\u00f6r de sju har varit h\u00e5rt. Genom \u00e5ren har de f\u00e5tt genomleva b\u00e5de tafsning och f\u00f6rminskning, bes\u00f6kare som behandlat dem illa eller manliga kockar som f\u00f6r att \u00e5terta sin makt brukat v\u00e5ld gentemot henne. Nu driver kvinnorna egna restauranger som i matmagasinen f\u00e5r toppnoteringar. K\u00e4rleken till maten lockade dem till det intensiva kockyrket. Som gourmet och filmskribent njuter jag av matkonsten men f\u00e4ller en djup suck \u00f6ver narrativet.<\/p>\n

SVT-dokument\u00e4ren Blott svenska komedienner \u00e4r ett lyckat exempel p\u00e5 hur man med framg\u00e5ng kan sammanf\u00f6ra sp\u00e4nnande r\u00f6ster och erfarenheter som skickligt kopplas till en historisk kontext. D\u00e4r handlade det om tuffa villkor f\u00f6r kvinnor inom stand-up-scenen. H\u00e4r \u00e4r det kvinnliga kockar som f\u00e5r utst\u00e5 \u201cdet psykiska v\u00e5ldet\u201d. Det \u00e4r snarlik tematik. Skillnaden \u00e4r presentationen. Som dokument\u00e4rfilm \u00e4r The Heat b\u00e5de r\u00f6rig och grund. Filmen g\u00e5r aldrig ner p\u00e5 djupet. Det \u00e4r synd p\u00e5 ett viktigt \u00e4mne. Visst f\u00e5r vi h\u00f6ra om d\u00e5ligt bem\u00f6tande av manliga bes\u00f6kare och om sv\u00e5righeterna med att ta sig fram i en mansdominerad bransch. Men The Heat lyfter knappt p\u00e5 kastrullocket till sin egen ber\u00e4ttelse.
\nJag saknar kontext, inramning samt en tydligare r\u00f6d tr\u00e5d att kunna f\u00f6lja.<\/p>\n

Pluspo\u00e4ng f\u00e5r filmen f\u00f6r hur den l\u00e5ter kvinnliga stj\u00e4rnkockar som aldrig annars syns i matmagasinet f\u00e5r ta stor plats. Men f\u00f6r att kitteln The Heat verkligen ska kunna koka upp rej\u00e4lt kr\u00e4vs en annan b\u00e5de manusf\u00f6rfattare och redigerare.<\/p>\n

Petter Stjernstedt<\/p>\n