![\"\"](\"https:\/\/kulturbloggen.com\/wp-content\/uploads\/2018\/10\/ramenshop.jpg\")
<\/p>\n<\/p>\n
Ramen shop
\nBetyg 3
\nPremi\u00e4r 19 oktober 2018
\nRegi Eric Khoo<\/p>\n
En film f\u00f6r de som \u00e4lskar mat och matlagning och mat som en sk\u00f6n konst.<\/p>\n
Den unge Masato driver en Ramenshop i Japan tillsammans med sin far. Fadern som h\u00e5ller moderns minne vid liv med varenda ramensk\u00e5l han serverar. N\u00e4r fadern d\u00f6r beslutar sig Masato att resa till Singapore f\u00f6r att s\u00f6ka sin mors sl\u00e4kt och r\u00f6tter. Den kinesiska sl\u00e4kt som inte ville ha n\u00e5gon kontakt med Japan efter grymheterna i andra v\u00e4rldskriget.<\/p>\n
Maten blir ing\u00e5ngen till en andra kultur. Liksom i Japan \u00e4r maten i Singapore otroligt viktig del av samh\u00e4llet och kulturen. Den full\u00e4ndade tillagningen \u00e4r m\u00e5let och allt m\u00e5ste ske med allvar och noggrannhet. Ingredienser och tillagning \u00e4r av st\u00f6rsta vikt och n\u00e4r m\u00e4nniskor med mat som sitt stora intresse m\u00f6ts blir maten en bro \u00f6ver kulturskillnader. H\u00e4r har personerna det ocks\u00e5 som arbete och livsuppgift. Men viktigast av allt \u00e4r att maten ber\u00f6r och \u00f6ppnar k\u00e4nslor.<\/p>\n
En estetiskt tilltalande film med de mest fantastiska filmsekvenser av mat. N\u00e4r kameran dr\u00f6jer sig kvar \u00f6ver nystekta droppande fl\u00e4sksidor eller puttrande grytor med buljong vattnas det i munnen. Genom maten visar regiss\u00f6ren vad som f\u00f6renar men ocks\u00e5 de olikheter som finns mellan Japan och Singapore. Det \u00e4r synd att sj\u00e4lva historien om Masato och hans resa \u00e4r s\u00e5 l\u00e5gm\u00e4ld. D\u00e4r finns ju b\u00e5de k\u00e4rlek, l\u00e4ngtan och en of\u00f6rsonlig vrede men filmen g\u00e5r aldrig p\u00e5 djupet. <\/p>\n
Med ett manus som k\u00e4nns som en urs\u00e4kt att f\u00e5 presentera olika matkulturer blir filmen inte en engagerande historia. Det hade varit sp\u00e4nnande att se mer vad som f\u00f6renar och skiljer \u00e4ven p\u00e5 andra omr\u00e5den \u00e4n vid matbordet. Tv\u00e5 asiatiska kulturer som har mycket gemensamt fr\u00e5n grunden men ocks\u00e5 stora skillnader. <\/p>\n
Jag hade velat se mer av hur relationerna mellan sl\u00e4ktingar utvecklas och hur man f\u00f6rst\u00e5r varandra. Men f\u00f6r alla de som \u00e4lskar matlagningsprogram p\u00e5 TV, avsmakningsmenyer och matbloggar \u00e4r det h\u00e4r den perfekta filmen. Och den retar garanterat aptiten p\u00e5 alla.<\/p>\n